Po svátcích nebo po víkendovém smažení se snadno zastesknete nad dřezem plným zbytků oleje. Může to vypadat nevinně, ale za pár týdnů se to vrátí jako ztuhlý noční můra v trubkách.

V praxi jsem viděl kuchyně, kde doma nezvládli jednu lahev oleje a platili pak instalatérovi stovky až tisíce korun — a to je ještě ta lepší verze.

Přečtěte si teď, jak tomu předejít a co dělat, když už se to stalo.

Proč to přestane fungovat: co se děje v trubkách

Rostlinný a živočišný olej na první pohled teče jako voda. Po chvíli ale chladne a tuhne.

  • Ve studené kanalizaci se tuk přilepí na stěny potrubí a vytváří vrstvy.
  • Tyto vrstvy zachytávají zbytky jídla a vzniká tvrdá „skála“ – tzv. fatberg.
  • Výsledek: zhoršený odtok, zápach a časté havárie v panelových domech i rodinných domcích.

Efekt na komunální úrovni

V Praze i v menších městech řeší ČOV a kanalizace zvýšený obsah tuku po svátcích — to zvyšuje náklady a riziko přetečení.

Instalatéři varují: nikdy neslejte tento olej do dřezu - image 1

5 důvodů, proč nikdy nelít olej do dřezu

  • Ucpané trubky: tuk se lepí a zmenšuje průtok, často v místech, kam se instalatér nedostane bez bourání.
  • Vysoké náklady: oprava a čištění mohou stát stovky až tisíce korun (v závislosti na rozsahu škody).
  • Špatný zápach: tuk pasti zapáchá a šíří pach do kuchyně i sousedních bytů.
  • Poškození domovní kanalizace: dlouhodobé ukládání tuku může urychlit korozi potrubí.
  • Škodí životnímu prostředí: tuk v kanalizaci komplikuje čištění odpadních vod a zatěžuje čističky.

Co dělat místo toho — rychlé a praktické tipy

V praxi lidé dělají dvě věci: buď si myslí, že to je OK, nebo okamžitě zavolají instalatéra. Obě jsou špatně. Zkuste toto:

  • Nechte tuk zchladnout a ztuhnout v pánvi — pak ho škrabkou seškrábněte do sklenice.
  • Přelijte zbytky do PET láhve nebo prázdného kelímku a uzavřete víčkem — vyhodit do směsného odpadu.
  • Menší množství vsákněte do papírového ubrousku nebo kávové sedliny a vyhoďte do popelnice.
  • Některá česká města a sběrné dvory přijímají použitý jedlý olej — ověřte si to u svého obecního úřadu.
  • Olej přefiltrujte přes síto a dejte znovu použít, pokud nebyl přepálen — ušetříte peníze a odpady.

Konkrétní life hack — krok za krokem

Toto funguje po smažení masa nebo hranolek, kdy nechceš nic složitého:

  • 1) Nechte pánev vychladnout na dotyk bezpečnou teplotu.
  • 2) Do kovového sítka přeceďte olej do prázdné sklenice (starý zavařovací nebo kafe sklenice). Filtr zachytí kousky.
  • 3) Sklenici uzavřete a dejte do popelnice se směsným odpadem nebo odevzdejte v místním sběrném dvoře.
  • 4) Pánev otřete papírovým utěrkou (do koše) a umyjte horkou vodou s mycím prostředkem.

Co dělat, když je dřez už ucpaný

Nemusíte hned volat instalatéra — zkuste to nejprve sami. V praxi to často pomůže, pokud to není fatberg hluboko v potrubí.

  • Podmíněně bezpečné: nalijte horkou (ne vroucí) vodu a počkejte — tuk může změknout a opět odtéct.
  • Domácí recept: 1/2 šálku jedlé sody + 1/2 šálku octa, počkejte 15 minut, pak propláchněte horkou vodou.
  • Plunger (vakuová pumpa) nebo spirála (hadice) jsou lepší než agresivní chemie, která může potrubí poškodit.
  • Pokud je problém hlubší nebo opakovaný — zavolejte instalatéra. Vím z praxe, že opakované čištění může stát mnohem víc než prevence.

Instalatéři varují: nikdy neslejte tento olej do dřezu - image 2

Malé nákupy v Česku, které pomůžou

Všiml jsem si, že nejjednodušší je mít v kuchyni jeden trvalý nádobku na odpadní olej.

  • Levná skleněná sklenice z Lidlu nebo Bille za pár korun.
  • PET lahev od minerálky, kterou po vychladnutí oleje zavaříte a hodíte do směsného odpadu.
  • V některých městech fungují sběrné dny na použitý olej — mrkni na web obecního úřadu.

And now for the most interesting part — co vás může překvapit

Nejde jen o trubky v bytě. Tuky se hromadí i ve veřejných kanalizacích a tvoří obrovské "sklaní bloky" — v Londýně je to známé jako fatberg, u nás to může skončit přepadem kanalizace po prudkém tání nebo deštích.

V praxi to znamená: vaše lahev oleje může jednou zpomalit celý systém a výsledkem budou mimořádné opravy, které platíme všichni v poplatcích za odpad.

Krátké shrnutí

Nalít olej do dřezu se zdá pohodlné, ale vede k ucpání, zápachu a nákladným opravám. Stačí pár minut navíc — zchladit, přefiltrovat a uložit do uzavřené nádoby.

Teď bych rád slyšel od vás: Máte ve svém okolí zkušenost s ucpanou kanalizací kvůli oleji? Jak to dopadlo a co jste udělali?